Essen mit B: 50+ Lebensmittel, Gerichte und Spezialitäten im Food-Alphabet

B ist der Buchstabe der Genusswelt: Brot, Bier, Bratwurst und Banane decken den Alltag ab. Dazu kommen Highlights wie Bouillabaisse, Baklava oder Bibimbap aus der internationalen Küche. In dieser Übersicht findest du über 50 Lebensmittel, Gerichte und Spezialitäten mit B – sortiert nach Kategorien.

Obst und Früchte mit B

Beeren-Saison startet hier – der Buchstabe B liefert die ganze Vielfalt.

• Banane – die meistgekaufte Frucht weltweit, süß, sättigend, perfekt im Smoothie.
• Birne – saftig-süß, in Hunderten von Sorten, klassisch zu Schokolade und Käse.
• Brombeere – dunkle Sommerbeere, säuerlich-süß, ideal für Konfitüre.
• Blaubeere – auch Heidelbeere genannt, antioxidantienreich, top im Müsli oder Pancake-Teig.
• Blutorange – rotfleischige Zitrusfrucht aus dem Mittelmeerraum mit intensivem Aroma.
• Boysenbeere – Kreuzung aus Himbeere, Brombeere und Loganbeere, süß-säuerlich.

Gemüse mit B

Vom alltäglichen Brokkoli bis zur asiatischen Bok Choy.

• Brokkoli – grüner Gesundbleiber, schmeckt gedünstet, gebraten oder als Suppe.
• Bohnen – ganze Familie: grüne Stangenbohnen, weiße Bohnen, Kidneybohnen, Augenbohnen.
• Blumenkohl – milder Allrounder, derzeit als Reis- oder Steak-Ersatz im Trend.
• Bok Choy – asiatischer Senfkohl, knackig und nussig im Wok.
• Batavia-Salat – knackiger Blattsalat mit milder Note.

Fleisch, Fisch und Wurst mit B

Bratwurst und Bouletten sind nur der Anfang.

• Bratwurst – Deutschlands Wurst-Klassiker, von Thüringen bis Nürnberg.
• Bouletten – auch Buletten – Hackfleischklöße, ein Berlin-Klassiker.
• Brathähnchen – knusprig und saftig vom Drehspieß oder aus dem Ofen.
• Bückling – geräucherter Hering, norddeutsche Spezialität.
• Barsch – magerer Süßwasserfisch mit festem Fleisch.

Brot, Getreide und Käse mit B

Was wäre B ohne Brot?

• Brot – deutsche Spezialität schlechthin – über 3.000 Sorten registriert.
• Brötchen – regional Schrippe, Semmel oder Wecken, jeden Morgen frisch.
• Brioche – französisches Hefegebäck, butterig und süß.
• Brezel – bayerischer Klassiker, außen knackig, innen weich.
• Buchweizen – Pseudogetreide, glutenfrei, perfekt für Pfannkuchen.
• Bulgur – vorgegarter Weizen aus der türkischen Küche.
• Basmati-Reis – indischer Duftreis, locker und aromatisch.
• Brie – weißer Edelschimmelkäse aus Frankreich, cremig im Kern.
• Blauschimmelkäse – intensive Käsefamilie wie Roquefort oder Gorgonzola.
• Bergkäse – würziger Hartkäse aus den Alpen.
• Butterkäse – milder Schnittkäse, Liebling vieler Kinder.

Kräuter, Gewürze und Saaten mit B

Basilikum ist der Star, aber lange nicht alles.

• Basilikum – italienisches Königskraut, unverzichtbar für Pesto und Caprese.
• Bohnenkraut – deftiges Kraut, klassisch in Bohnensuppen.
• Bockshornklee – kräftig-nussiges Gewürz, Basis vieler Currymischungen.

Gerichte und Spezialitäten mit B

Vom hausgemachten Bratkartoffel-Klassiker bis zur französischen Fischsuppe.

• Bratkartoffeln – knusprig in der Pfanne, klassisch mit Speck und Zwiebel.
• Bohnensuppe – deftiger Eintopf, je nach Region mit Wurst oder Speck.
• Bouillabaisse – südfranzösische Fischsuppe aus Marseille.
• Burger – weltweiter Klassiker mit unzähligen Varianten.
• Burrito – mexikanischer Weizenwrap mit Bohnen, Reis und Fleisch.
• Borschtsch – osteuropäische Rote-Bete-Suppe, oft mit Schmand.
• Banh Mi – vietnamesisches Sandwich auf Baguette.
• Beef Stroganoff – russischer Klassiker aus Rindfleisch in Sahnesoße.
• Bibimbap – koreanische Reisschüssel mit Gemüse, Ei und Gochujang.
• Bobotie – südafrikanischer Hackauflauf mit Curry und Mandeln.
• Bunny Chow – südafrikanisches Currybrot, in Durban erfunden.

Internationale Spezialitäten mit B

• Baklava (Türkei/Naher Osten) – süßes Blätterteiggebäck mit Honig und Nüssen.
• Boba Tea (Taiwan) – Milchtee mit Tapioka-Perlen.
• Buddha Bowl (USA/Asien-Fusion) – nahrhafte Schüssel mit Körnern, Gemüse und Protein.
• Bobotie (Südafrika) – süß-würziger Hackauflauf.
• Bunny Chow (Südafrika) – Currybrot mit Lammragout.

Getränke mit B

• Bier – deutsches Reinheitsgebot, Pils, Weizen, Helles und Co.
• Bordeauxwein – berühmter Rotwein aus dem französischen Südwesten.
• Bowle – Mischgetränk mit Wein, Sekt und Früchten.
• Buttermilch – säuerlich-erfrischendes Milchgetränk.
• Brandy – Weindestillat, oft im Cognac- oder Armagnac-Stil.

Süßes und Backwaren mit B

• Brownies – schokoladige Schnitten aus den USA.
• Berliner – Hefeteilchen mit Marmeladenfüllung.
• Baiser – luftige Schaummasse aus Eiweiß und Zucker.
• Bienenstich – Hefekuchen mit Mandelkruste und Vanillecreme.

Fazit: Essen mit B im Überblick

Der Buchstabe B ist eine Schatzkiste. Du bekommst Alltagsklassiker wie Brot und Bratwurst genauso wie internationale Highlights von Bibimbap bis Bouillabaisse. Süßmäuler finden Brownies, Berliner und Bienenstich, Käse-Fans Brie und Bergkäse. Egal wonach du suchst – B liefert.

FAQ – Häufige Fragen zu Essen mit B

Welches Obst beginnt mit B?

Die wichtigsten sind Banane, Birne, Brombeere, Blaubeere, Boysenbeere und die Blutorange. Vor allem die Beeren-Familie ist bei B sehr stark vertreten.

Welches Gemüse beginnt mit B?

Brokkoli, Bohnen in allen Varianten, Blumenkohl, Bok Choy und Batavia-Salat sind die Klassiker.

Welche Gerichte mit B sind besonders beliebt?

Burger, Burrito, Bratkartoffeln, Bouillabaisse und Bibimbap zählen international zu den beliebtesten Speisen mit B.

Welche Käsesorten beginnen mit B?

Brie, Blauschimmelkäse, Bergkäse und Butterkäse sind die bekanntesten.

Welche Süßspeisen gibt es mit B?

Brownies, Berliner, Baiser, Bienenstich und Baklava sind die Stars unter dem B.