Autor: FoodFeed Redaktion
Das Wichtigste in Kürze Udon ist die wohl bekannteste Nudelsorte mit U, kommt aus Japan. Urgetreide wie Dinkel, Einkorn, Emmer und Kamut erleben gerade ein Comeback. Ungarisches Gulasch zählt zu den meistgekochten Schmorgerichten Europas. Ubriaco ist ein außergewöhnlicher italienischer Wein-Käse. Bei den Getränken stehen Ungarwein (Tokajer) und Underberg im Mittelpunkt. U ist im Food-Alphabet ein eher seltener Buchstabe. Die wenigen Vertreter haben es aber in sich. Udon aus Japan, Urgetreide aus Mitteleuropa und ungarisches Gulasch zählen zu den absoluten Klassikern. Hier findest du die wichtigsten Lebensmittel und Gerichte mit U im Überblick. Obst, Gemüse und Getreide mit U Urgetreide ist…
Das Wichtigste in Kürze X ist der seltenste Buchstabe im deutschen Lebensmittel-Wortschatz. Xiao Long Bao sind chinesische Suppen-Dumplings aus Shanghai. XO-Sauce ist eine Edel-Würzsauce aus Hongkong. Xacuti ist ein scharfes Goa-Curry mit Kokos. Xynotyro ist ein säuerlicher griechischer Käse. X ist der wohl seltenste Buchstabe im Food-Alphabet. Im deutschen Sprachraum gibt es kaum Lebensmittel oder Gerichte, die mit X beginnen. Wer aber nach China, Hongkong oder Goa schaut, findet überraschend coole Spezialitäten: Xiao Long Bao, XO-Sauce und Xacuti sind echte Kult-Gerichte. Hier ist die Übersicht. Gerichte und Saucen mit X Asien führt klar. Xiao Long Bao – gefüllte Suppen-Dumplings aus…
Das Wichtigste in Kürze Yams ist eine wichtige Wurzelfrucht in Afrika, Asien und Amerika. Yakitori sind japanische Hähnchenspieße vom Holzkohlegrill. Yorkshire Pudding ist Sonntagsessen-Tradition in Großbritannien. Yerba Mate ist das südamerikanische Energy-Getränk schlechthin. Yarg-Käse aus Cornwall reift in Brennnesselblättern. Y ist im Food-Alphabet ein Exot, aber mit erstaunlich vielen Klassikern. Yakitori, Yams, Yorkshire Pudding und Yufka prägen ganze Esskulturen. Käsefans bekommen Yarg aus Cornwall, Teefans Yerba Mate aus Südamerika. Hier sind die wichtigsten Lebensmittel und Gerichte mit Y. Obst, Gemüse und Wurzeln mit Y Yams ist das Highlight. Yams – stärkereiche Wurzelknolle aus den Tropen. Yam-Bohne – auch Jicama, knackige…
Das Wichtigste in Kürze Zitrone und Zwiebel sind die wichtigsten Z-Zutaten in der Küche. Zucchini und Zuckerschoten sind beliebte Sommer-Gemüse. Klassiker: Zwiebelsuppe, Zwiebelkuchen und Ziegenkäse-Salat. Zimt ist das wichtigste Z-Gewürz, klassisch in Süßspeisen. Süßes: Zimtschnecken, Zimtsterne, Zwetschgenkuchen und Zitronenkuchen. Z schließt das Food-Alphabet mit Klassikern ab. Zitrone, Zwiebel und Zucchini sind Allrounder in der Küche. Zwiebelsuppe und Zwiebelkuchen sind regionale Hits, Zimtschnecken und Zimtsterne erobern die Backwelt. Hier sind über 40 Lebensmittel und Gerichte mit Z. Obst und Gemüse mit Z Zitrone und Zucchini sind Allrounder. Zitrone – saure Zitrusfrucht, unverzichtbar in der Küche. Zwetschge – blau-violette Pflaumenart, Klassiker für…